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世代可可永續
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從今天起,拯救未來的可可
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我們斥資超過 10 億美元,讓可可供應鏈永續發展。
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百餘年來,我們的巧克力讓全世界愛不釋手。但若要確保將來的世代依然能享用我們的巧克力,永續的可可生產是關鍵。

我們「世代永續發展計畫」的目標是確立我們能改善環境生態,讓人們可以成長茁壯,擁有營養、健康的生活;而計畫的一環,正是深入研究企業的每一個層面,瞭解我們的產品原料是如何生長和採收的。這當然也就包括供應我們品牌 (M&Ms®, Twix®, Dove® and Snickers®) 的可可。

可惜的是,今日的可可供應鏈無法符合我們的期望。在瑪氏,我們準備好採取新措施,為可可農、可可農家庭及其社群開拓新路;而「世代可可永續」正是我們的貢獻。我們希望其他人也加入我們,一同開發有效、大規模且創新的方法。我們將在未來 10 年內投資 10 億多美元來支撐「世代可可永續」策略,並承諾實踐兩大信條,也就是在今日採取必要行動來提升小農收入、保護孩童和保育森林。為了迎向更好的未來,我們也會戮力破解當今可可永續農耕的關卡。

世代可可永續 (Cocoa for Generations)

去年,我們推出了「世代永續發展計畫」,承諾傾全球企業之力來推動體制變更,嘉惠人類和地球。這項計畫帶領了我們徹底重新思考可可的永續經營策略。

過去幾年來,我們在解決可可的社會和環境議題上有所斬獲,將近 180,000 位農民取得認證,並提升了計畫參與農地的平均產量。

但是,我們覺得目前的進展速度和整個可可產業的速度都太慢了。雖然有進展,但是農民在收入和生活情況上的改善速度依然差強人意。孩童仍然在危險環境裡工作,而安全、高品質的校園生活對他們而言遙不可及;而可可供應鏈上依然有為了耕種而砍伐保育林區森林的現象。如果要幫助可可家庭在未來成長茁壯,企業和政府就必須重整思維和行動方式。

「世代可可永續」是我們的貢獻。我們承諾實踐這兩個信條:今日的責任可可、明日的永續可可;並邀請其他企業參與,一同開發有效、大規模且創新的方法。

今日的責任可可 (Responsible Cocoa Today)

世代可可永續的第一信條為:今日的責任可可。「今日的責任可可」目標是:在 2025 年之前,可可 100% 全球責任採購且可溯源。

這個信條不只專注在當前認證標準和認證行動的層次而已,也讓我們投身在三個領域的行動上,將可可農、可可社群和環境置於我們一切努力的核心位置:

保護孩童

 

可可業裡,太多孩童仍然在危險環境裡工作。早期的跡象說明「童工監管與補救計畫」(child labor monitoring and remediation programs, CLMRS) 有機會將參與計畫家庭的危險性童工率降低。我們會與供應商和認證商合作,在「今日的責任可可」供應鏈上加強運用 CLMRS,持續改進可可社群的教育,並專注在高品質學校的入學管道上。讓可可社群的孩童有安全的工作選擇,而且有機會成長茁壯,這是至關重要的。
 

 

我們的目標是在 2025 年之前全球可可供應鏈不再砍伐森林。瑪氏在去年公布的「世代可可永續」支持著我們的宏遠計畫,而這個宏遠計畫認知到不再砍伐森林的必要,靠的是現存合法農地生產更多可可,而不是砍伐剩下的森林。我們預期參與「今日的責任可可」計畫的供應農地可以提供 GPS 衛星定位,如此一來我們就能確定可可原料不是來自受保育的森林區域。秉持我們透明公開的承諾,我們公布可可原料國、當前的瑪氏一線供應商、二線農民團體的進展和三線的農民,還有我們針對象牙海岸和迦納的(種有全球 65% 以上的可可)細部行動計畫,作為我們「可可及森林前瞻計畫」(Cocoa and Forests Initiative) 的一環。在 2020 年,我們將公布印尼、巴西和喀麥隆的行動計畫,同時完成厄瓜多的風險評估,如此一來,我們就能確知還需要做哪些努力。

 

 

我們的目標是提升可可農從可可獲得的收入。我們將會與夥伴合作,實際重整我們為責任生產可可支付溢價的模式,來確保農民能取得的溢價比例更高,以此作為打下基礎的第一步。在與其他單位的合作上,我們也會探索、鼓勵能夠進一步增加農民收入的產業變革和夥伴合作關係。

在實行這項新措施的同時,瑪氏也會維持當前比照公平貿易組織和雨林聯盟認證的可可認證標準,並與兩個組織合作,進一步提升當前可可業的施行標準。瑪氏讚揚這兩個認證組織用心將個人農民組織成團體或合作社,和提供認證農民團體訓練課程、實行管理制度的努力;我們承諾要與它們合作共同提升稽核機制、童工監管、可追溯性和支付給農民的溢價費。隨著更多成效顯著的方法出現,瑪氏會持續將我們的可可量轉移至這些更新更有力的作法上。

明日的永續可可

 

 

以農地發展計畫支援長期投資:農地發展計畫是針對每一個農民家庭量身訂做的支援組合。我們相信農民有潛力讓每公頃農地的可可產量增加一倍,並提供農民籌資的管道。

 

 

以多元化農耕、農林混作及其他方法提升家庭收入:我們持續提倡多元化農耕以及良好農林混作模型所能帶來的好處,例如混合其他經濟作物、木材、糧食作物、家畜和非農業收入的模型。

透過微型籌資為女性賦權,藉此支援社群:我們將為可可社群的男性和女性擴展村落儲蓄和借貸計畫,藉此強化理財素養、家庭儲蓄以及為女性帶來收入的活動。

 

 

改變購買方式以嘉惠農民:我們將涵蓋在「責任可可」計畫裡的可可原料從短期的交易行為,變成與可可供應商和農民的長期合作關係。我們希望這能讓投資更容易預測並且更有效,同時為可可農民及其社群帶來更多利益。

進度分享

隨著我們在兩大信條上有所進展,我們也會分享我們的學習成果、挑戰和所學。我們會積極參與並與業界、政府和民間團體合作,尋找能達到共識的解決辦法,以及對可可農家庭也有益的互惠辦法。我們將持續與同儕和供應商進行競爭前合作,並透過企業平台加速分享知識,其中包括世界可可基金會 (World Cocoa Foundation) 及其 CocoaAction 平台和國際可可協會 (International Cocoa Initiative)。

研究與科學

可可農民當前產量僅為在最佳狀態下以最佳方式耕種所達產量的 10% 而已。相形之下,玉米的產量卻已經達到理論產量的 60%。通常由政府、農政單位或大學資助的可可耕種研究長期缺乏資源,僅有零星的研究或零星的贊助。瑪氏相信這個研究成果能夠進一步鼓吹更多的資金挹注可可研究,幫助我們所仰賴的農民提升產量。

我們的工作由瑪氏研究用農地網所組成,包括:

  • 巴西巴伊亞的 The Mars Center for Cocoa Science:成立於 1982 年,The Mars Center for Cocoa Science 是世界科學和夥伴協作的中心,引領我們在可可育種、農林混作、生物多樣化環境以及土地復原的工作。
  • 厄瓜多瓜亞基爾的 Hacienda La Chola:Hacienda La Chola 是世界領先研究可可產量及農地經營方法的研究農地之一,幫助瑪氏提升我們的植物科學研究和測試結果。
  • 印尼蘇拉威西的 Mars Edge:1996 年,瑪氏就成立了在蘇拉威西錫江市 (Makassar) 的第一座國外可可加工廠,寫下印尼之路的第一頁。我們的企業和工廠都在 2012 年擴張,現在是超過 300 位同仁的家。瑪氏也同時在蘇拉威西有兩個可可研究中心,皆專注在優異植株培育、病蟲害整合管理、土壤管理和多元化農耕系統等,藉此提升印尼可可的品質和產量。從 2013 年開始,瑪氏已經透過南蘇拉威西的 4 個 Cocoa Development Centres 訓練出 120 位可可醫生 (Cocoa Doctors)。這些創業家直接在他們的村落裡為 12,000 位農民提供建議和指導。瑪氏也積極與 8 間職業學校合作,創建可可課程來鼓勵年輕人加入可可農耕及可可事業。

我們最引以為豪的是我們與 IBM 以及美國農業部農業研究中心 (Agricultural Research Center) 的合作成果,我們在過程中為可可基因定出序列。從此,全世界的科學家都能奠基在這個成果上,開發出韌性更強、產量更高的可可作物。

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