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促進健康生活
Heading
解決食品安全和糧食安定問題
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緩解全世界的糧食危機

身為大型產品製造商,我們知道營養有多麼重要,以及我們食用的食物如何影響我們的生活,其中包括我們的認知能力和財務機會。不安全的食物會危害我們的社會和經濟。

具體來說,每年約有 45 億人可能受到黴菌毒素(包括黃麴毒素)的危害,黴菌毒素出現於農地,並且汙染全世界 25% 的糧食供給。這導致 6 億至 10 億美金的收入受損。隨著新威脅的出現,我們必須緊急採取措施。

道理很簡單:不安全,就不是食物。因此,我們的目標是打擊不安全的食物,尤其針對低所得國家,藉此解決全世界營養不足的問題。

我們的食品安全和糧食安定行動計劃

我們決意在價值鏈上運用科學技術和通力合作來消除食物危機:從農作物生產至採收、到加工和包裝,甚至到消費者如何儲存、管理和食用我們的產品等。

瑪氏全球食品安全中心

瑪氏 全球食品安全中心 (GFSC) 是全球中心,並擁有最先進的研究和訓練設備來處理食品安全的問題。我們的目標是解決全世界營養不足和其他造成食安問題的原因,尤其針對低所得國家。為達此目的,我們與政府、學術機構、非政府組織和業界股東通力合作,以確保全面的食品安全。

非洲孤兒作物聯盟 (The African Orphan Crop Consortium)

在我們所有業務部門裡,我們利用科學技術提升農作物產量、改善糧食安定。我們其中的一個做法是與非洲孤兒作物聯盟合作。非洲孤兒作物聯盟聚焦於將非洲 101 種作物的基因組定序,這些作物與百萬位非洲農民的飲食和文化密不可分。聯盟的目標是要幫助偏鄉非洲社區栽種出更營養、高產量且抗旱的農作物。

非洲孤兒作物聯盟的科學家也培訓植物育種者,且為促進並實施科學技術而募集資金,再將他們的成果公開分享。改善非洲農業可以根除營養不良的問題,而營養不良影響了 30% 的非洲孩童,並且每年在非洲耗損了將近 1,250 億美元。

共同研究與創新

我們也與許多組織密切合作,這些組織為我們的計劃帶來更多價值、增加更多專業知識和見解,幫助我們提升食品安全,並解決發展中國家營養不足的問題。

為了促進發展中國家的食品安全和糧食安全,我們與許多組織共同合作:

  • 2015 年,我們公布了與 Tata Trusts 不具拘束力的協議,共同研究營養綱領,幫助解決貧血和其他形式的營養不足問題。

  • 我們與世界糧食計劃署(World Food Program,簡稱 WFP)合作,為面臨飢餓和營養不良的人口研發出營養密集食品的製造標準。

  • 我們支持受過食品安全訓練,懂風險評估,並且針對在乾旱環境生產作物的食品安全管理有其洞見的採購專家。

我們今日走在公開合作的道路上,有助明日提升全球食品安全的標準,並且確保這個世界不受營養不良和不安全的食物所困。進一步瞭解我們的品質和食品安全策略