瑪氏公司 (Mars, Incorporated) 所有人用食品不再添加人工色素
5 年努力將影響巧克力、口香糖、甜食、食品和飲料品牌

維吉尼亞州麥克萊恩(MCLEAN)(2016 年 2 月 5 日 PRNewswire 訊) — 瑪氏公司 (Mars, Incorporated) 今天宣佈旗下所有人用食品將不再添加人工色素,作為迎合消費者偏好轉變的承諾。

雖然該公司許多產品早已不添加人工色素,但將這個目標推行到旗下所有的人用食品,足可顯示瑪氏履行承諾的深度和廣度。這將會在未來 5 年內漸進施行,影響該公司的巧克力、口香糖、甜食、食品和飲料業務。

雖然人工色素並不會對人體健康或安全構成任何已知風險,但是今日的消費者期待食品製造商以更天然的原料製造產品。應對當前情況,瑪氏將與供應商密切合作尋找替代成分,不僅要能夠達到瑪氏嚴格的品質和安全標準,也要能迎合消費者對熱愛品牌的期待,維持鮮豔好玩的色彩。

「我們的工作就是要讓喜愛我們產品的人得以滿足、感到開心。」Grant F. Reid, 瑪氏首席執行長接著說:「去除所有人用產品的人工色素是一項大工程,而且也需要時間和心力才能完成。我們的消費者就是老闆,而我們聽見他們的聲音了。如果他們覺得這是該做的事情,那麼這就是瑪氏該做的事情。」

今日瑪氏在全球產品項目裡使用了多種天然來源色素和人工色素。根據消費者偏好、原料可得性和當地法規不同,不同的市場上可能會有稍微不同的配方和產品。但是,該公司所使用的原料都是安全的,且所有製造過程遵循瑪氏嚴格的內部品管和安全規範,以及全球食品安全機構制定的規範,如美國食品藥物局 (U.S. Food and Drug Administration, FDA) 和歐盟食品安全局 (European Food Safety Authority, EFSA)。

去除人用食品包括 50 多個品牌中的人工色素是浩大的工程。瑪氏的執行策略包括:與供應商合作找出符合企業嚴格食品安全及品質標準的新成份和配方;遵循所有法規規範;找到可行方法在調整新配方時收集消費者的回饋及意見。該公司相信開發替代色素、確保色素的安全性和品質、取得監管核可,並且在全球所有人用食品品項上引入新成份,這些將會需要 5 年的時間。

瑪氏公司 (Mars, Incorporated) 簡介

瑪氏公司 (Mars, Incorporated) 是擁有超過百年歷史的私有家族企業,旗下有許多深受歡迎的品牌,包括 M&M'S®、PEDIGREE®、DOUBLEMINT® 和 UNCLE BEN'S®。瑪氏總部設在維吉尼亞州麥克萊恩(McLean),其多樣化的 6 個企業體營業額超過 330 億美元:Petcare、Chocolate、Wrigley、Food、Drinks 和 Symbioscience。在全球 73 個國家擁有超過 80,000 名同仁,公司的五大原則讓所有人團結:品質、效率、責任、互惠、自主,並每天與利益關係人建立連結,打造令我們驕傲的企業成就。

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瑪氏公司 (Mars, Incorporated)
Jonathan Mudd